这两款鱼胶各有各的优点，营养价值也非常高，没有哪种就更好的说法。但鳕鱼胶和*花胶还是有很大区别的。*花胶比较偏向润肺和养胃；鳕鱼胶比较偏向补血养颜和缓解疲劳。两者都含有丰富的胶原蛋白和维生素，食用后可以起到美容养颜的功效。对于女性而言，鳕鱼胶能够补充丰富的胶原蛋白，维生素以及微量元素。鳕鱼中含有丰富的镁元素，对于一些心脑血管疾病，能起到一定的预防作用。*花胶的胶原蛋白和维生素的含量，与鳕鱼胶相差不多。营养成分很高。而且孕妇是可以服用来补充血气，帮助孩子增强体质。*花胶和鳕鱼胶对于人体的价值都比较高。日常生活中也可以去适当食用一些，但是要注意区分，根据不同的需求来选择。而且因为鳕鱼胶比较稀少，所以价格会相对昂贵不少。
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