俗话说：“冷在三九，热在三伏”，进入一年中最炎热的三伏天，这时天气潮湿闷热，让人都没有了食欲，吃啥都没有胃口，一些人就靠着蔬菜瓜果来消暑解渴。这对于大人来说，正好趁着这机会减肥了。但是孩子处于长身体的时候，每天又动来动去，体力消耗大，因此不要一味着只吃蔬菜水果，一定要及时补充营养，让孩子的营养跟得上。
三伏天是人体代谢最旺盛、消耗也最大，天热人体对蛋白质的需求会增加，因此需要我们补充更多的蛋白质，鱼肉、蛋类、瘦肉、鸡肉等都是补充蛋白质不错的选择。天热偷懒不想出去买菜，因此我常会买些*鱼、龙利鱼、虾仁等食材冷冻在冰箱来，这样随时可以取出来就可以吃。
*花鱼是一种营养丰富的海鱼，蛋白质含量高，还含有我们人体所需的各种微量元素，是滋补和食疗的佳品，其味道鲜美，肉质鲜嫩，烹制好后独特的“蒜瓣肉”的口感，让它深受人们的欢迎。用*鱼搭配着雪菜一同烧，是非常经典的搭配，雪菜的味道鲜香，开胃油腻；再加入少许肉末来提香，三者炖煮在一起，堪称鲜上加鲜，*鱼肉质细嫩鲜美，雪菜清口开胃又下饭，咸鲜爽口，绝对是美味的下饭菜。一起来看看这菜的具体做法吧。
原料:*花鱼1条肉末1小碟雪菜1小碗生抽1勺料酒1勺姜片3片葱花油盐适量
制作：1.准备好原材料；2.卡罗特不粘炒锅烧热后放入适量的油，加入*花鱼进锅去煎；3.将*鱼一面煎至金*后翻面将另一面煎至金*，在空余边放入肉末进锅煸炒；4.肉末煸炒变色后加入雪菜末进锅继续翻炒；5.加入少许生抽翻炒均匀；6.加入适量的水炖煮；7.加入姜片继续炖煮八分钟；8.加入适量的盐调味，大火收汁；9.最后加入少许水淀粉勾芡；
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*花鱼g/2条装京东月销量1万好评率99%京东配送旗舰店￥68.9购买小贴士：1.先将*鱼放入锅中双面煎至精华；2.煎鱼时在空余边煸炒一下雪菜和肉末；3.再加入调味料汁和适量的水炖煮八分钟，再加盐调味，大火收汁，加入水淀粉勾芡。