夏日来临，您的胃口有以下打开方式
高温天气对人体的影响之一就是消化系统功能下降。随着气温的增高，消化道的蠕动会减少，消化腺的活动会减少，消化液的分泌也会减少，经常表现出食欲不佳，甚至有的表现为厌食，对于食物中营养素的消化利用也会有不同程度的减少。这种情况下，要如何调节饮食呢？
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十个拳头”的原则帮助大家记忆平衡膳食
1、不超过1个拳头大小的肉类：包括鱼禽肉蛋，大概是克-克。
2、相当于2个拳头大小的主食：包括米面、粗粮杂粮杂豆、薯类等等。
3、保证2个拳头大小的奶、豆制品：其中1个拳头包括一杯牛奶或一杯奶制品，另外1个拳头就代表豆制品，建议选择千张、豆腐皮、豆腐丝、香干、北豆腐这些含钙比较高的食品。
4、不少于5个拳头大小的蔬菜水果：可以是3个-3个半拳头的蔬菜和1个半-2个拳头的水果。要做到天天有水果，餐餐有蔬菜。
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夏季食物搭配技巧
1、食物多样化
摄入的食物种类多样化才能保证我们身体所有的营养需要，只吃一种食物，很容易造成营养不足。
2、清淡饮食
控制高热量食物摄入量，同时多食用抗氧化能力强的蔬菜水果；建议在烹调时，多蒸炖、少煎炸；尽量避免高盐高脂的零食。
3、善于利用食物
充分利用蔬菜本身的一些颜色、味道来合理搭配膳食；做凉拌菜要挑选合适的食材，像鲜*花、鲜木耳含有*素，不能吃；含草酸的蔬菜凉拌前要用开水焯一下；凉拌菜必须选用新鲜的，务必清洗干净，现做现吃，不要长时间存放。
4、适当进食苦味食物
有研究表明，少量的苦味物质作用于舌部味觉感受器，能增加胃液的分泌，促进食欲。
文字来源：山东疾控
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