北京哪里能治疗白癜风 http://pf.39.net/bdfyy/bjzkbdfyy/端午到啦大家是不是在忙着包粽子了煮粽子到底是用冷水还是热水呢？煮粽子用冷水还是热水呢？实践证明，用冷水煮的粽子更好吃。因为随着水温的慢慢升高，粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里，煮出的粽子会更香。此外，冷水煮粽子可使煮出来的粽子成熟一致，没有硬心。另外，水的用量也一定要足，中途最好不要加水。一般要求水面超过粽子二寸以上，因为粽子在成熟过程中会吸收大量的水分，体积也会膨胀，被顶出水面的粽子不容易煮熟，而且口感干硬。如果水加的不够，中途需要加水时，一般直接加凉水就可以了，但加开水效果更好些。
如果煮粽子的过程中发现水的颜色变成绿色了，那就说你买的粽叶是有*的染色粽叶，这样煮出的粽子是绝对不可以再食用的。
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