东汉末年，三国鼎立，天下大乱，瘟疫肆虐，百姓生活困苦不堪。彼时，江苏泗阳地区也未能幸免于难，瘟疫横行，死亡人数众多。华佗途经此地，见状心生怜悯，便不分昼夜地为当地百姓治病，施以药物，又施针灸，挽救了无数生命。一日，一队曹兵突然造访华佗，称曹操头痛难忍，坐卧不宁，虽经众多医官和名医诊治，却始终无济于事。曹操的谋士们便向他推荐了华佗，于是曹操便派人来请。华佗本不愿前往，但曹兵以刀相逼，无奈之下只得应允。当夜，华佗躺在床上，辗转反侧，难以入眠。恍惚间，他似乎见到了一位仙人，仙人手持一把金针，向华佗细细叮嘱了一番，随后将金针往他怀里一抛，便飘然而去。华佗惊醒，伸手一摸，果然在贴身之处摸到了一把金针。次日，华佗含泪登上马车，向前来送行的众人告别：“各位乡亲，我有一束金针，就送给你们，希望能解救这场灾难吧！”说罢，他扬手一挥，一束金光瞬间飞散开来，洒向四面八方。众人顺着金光望去，只见满山遍野长出了一种叶青花黄的植物。人们采摘其花蕾，煮水饮用，瘟疫竟慢慢得到了控制。为了纪念这一奇迹，人们便将这种花命名为金针菜。金针菜的名声自此迅速传遍了全国各地，经过人们的不断尝试，发现它不仅具有治病的功效，还是一道色香味俱佳的佳肴。于是，人们开始将它从野生状态中栽培出来。古诗中也对金针菜赞不绝口：“莫道农家无宝玉，遍地黄花是真金”，生动地描绘了金针菜的珍贵与美好。