黄花菜清洗干净
锅内加水，大火烧开，放入黄花菜焯水3分钟
焯水后捞出过一下凉水
捞出装盘里
大蒜捣成泥
蒜泥里面加入小米椒，加入盐、生抽、小米醋、香油、蚝油，搅拌均匀
把调好的料汁，倒入黄花菜上面
搅拌均匀即可，一盘酸辣美味的凉拌黄花菜就做好了