一枝黄花

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TUhjnbcbe - 2024/10/4 17:21:00
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和朋友一块去饭店吃饭,最喜欢点牛仔骨,不仅有营养,还喜欢里面黑胡椒的味道,辣辣的,好不爽口,牛仔骨大多是用铁板烧着,因为稍微一放凉,这道菜就不好吃了,里面浓稠的汤汁也就凝固了,影响口感,铁板能维持一段时间的温度,一上桌就噼里啪啦的响,还真是热闹,本来不好好吃饭的人都会被这道菜吸引,好不畅快,牛仔骨在家里也可以做,不仅可以这样做,其他方法也会很好吃,不信,看看吧,自己做也能很好吃呢!牛仔骨不用去饭店吃了,在家做好吃又实惠,3种家常做法分享给你粉蒸牛仔骨,摆盘是不是很漂亮,操作没有很复杂,不用担心,很简单的,用我的方法绝对让你学会,去超市买一点牛仔骨,买一包粉蒸调料,回家就可以做啦,用清水把牛仔骨好好清洗几次,上面会有牛油,就是白色的部分,你要是觉得肥腻就用刀子割下来,然后把牛仔骨切成一小块一小块的,我习惯性的把骨头焯水,水锅里放入姜片和料酒,煮开之后就捞出清洗干净,晾至表面无明显水渍,粉蒸调料拆开包装,把里面的调味料拿出来,再加入少量黑胡椒倒在牛仔骨上搅拌均匀,腌制半个小时,提前泡发的黄花菜清洗干净,摘去不能吃的硬根,胡萝卜洗干净切成滚刀块,把这些食材放到一个大碗底部,上面铺上腌制好的牛仔骨,放在蒸锅上蒸半个多小时就可以了,上面的肉汁会把下面的黄花菜和胡萝卜浸的非常好吃,快去试试把,绝对好吃的不得了!这道酸甜牛仔骨也是非常好吃的,里面有土豆和青红辣椒,颜色也很漂亮,把买回来的牛仔骨清洗干净后用重物在背面敲打,敲打后用刀切成小块,里面放胡椒粉淀粉盐料酒腌制半个小时,我们把买回来的土豆洗净去皮滚刀切成小块,青红辣椒洗净切成片状,放置一个平底锅,锅底放入少量的油,油热之后加入腌制好的牛仔骨煎至两面变色捞出,加入一点油,放入圆圆的灯笼椒和洋葱,翻炒变色后捞出,热锅烧油,加入糖炒出糖水加点食盐和番茄酱调味,稍微加一点水搅拌几次,然后加入更多的水,把煎好的牛仔骨和土豆青红辣椒洋葱和灯笼椒一起放进去炖煮,大火烧开转中小火煮三四十分钟,出锅加入味精调味,白芝麻点缀就可以啦!蒜香牛仔骨,牛仔骨比较嫩,不建议炖煮太长时间因为很容易把比较嫩的牛仔骨炖老了,那就不好吃了,牛仔骨和洋葱是绝配,所以记得准备哦,买回来的牛仔骨清洗干净之后就可以切成比较小的块状,加入生粉白糖料酒生抽胡椒粉腌制半个小时,把准备好的洋葱和蒜清洗干净,洋葱切丝,蒜不用切,把锅里的油烧热后,加入花椒爆香,爆香后拣出扔掉,把腌制好的牛仔骨放到锅里面炒,稍微加一点水,加点酱油和少量冰糖,然后继续翻炒不要糊锅,快熟的时候盛出备用,然后炒锅烧油,把洋葱和蒜头放进去炒香,再把牛仔骨倒进去继续翻炒,提前切好油青红辣椒可以放进去配色,好了之后加一点味精提鲜就可以出锅了,越是刚出锅越是好吃,赶快尝尝吧!以上三种牛仔骨的制作方法有没有让你食欲大增呢?在家里可以试着操作一下,真的很美味的,你有其他的牛仔骨的制作方法吗?咱们可以互相交流一下,互相学习嘛。欢迎留言!
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