烈日炎炎之下，来上一碗清爽的酸梅汤，神仙日子也不过如此。但你知道吗，喝酸梅汤的方法不对，也是会伤害我们的身体的。
土贡梅煎
酸梅汤其实也有悠久的历史,很久以前酸梅汤就在古书上留下了自己的印记，它那个时候还有个颇有文化气息的名字——土贡梅煎。
提到“贡“，就不禁让人想起那巍峨的紫禁城。你猜的没有错，它确实一度风靡宫中，因为土贡梅煎喝了没有什么副作用，即使是宫中贵人娇气的脾胃也能受住，非常温和。
这样温和的“饮料”，喝了怎么会对人体有害呢？
△酸梅汤的原料通常包含乌梅、山楂、陈皮、桂花、甘草、冰糖等等，都是一些药性平和的中药材。
拒绝冰镇
“足蒸暑土气，背灼炎天光“。
天一热人们就不自觉地想吃点儿凉的。很多人忍不住要喝冷饮，吃冰激凌，夜宵撸串配上冰啤酒更好了！殊不知这样对人体的危害实在很大。
所谓春夏养阳，秋冬养阴，一到夏季，人体的气血重心就远离中土，转移到心肺区和体表，所以夏天里，我们的皮肤和手脚都是热的，肚子却凉得像秋天。
因为这一原因，夏季里人的脾胃功能是偏差的，稍微吃一些油腻、生冷、辛辣或不干净的东西，就容易拉肚子。
大家知道，我们内脏温度是保持一致的，基本上是恒温。吃了冷饮肠胃降了温，它就要努力要恢复到原来的状态。在这个过程中，降低再恢复，身体素质不强，比如说气血不足的人，恢复的效果就会比较差，如此一来就会降低脏腑的功能。
人体是一个整体，脏腑功能衰减，整个身体机能都会体现出来。这个过程就是中医中经常讲的，伤到阳气了。在夏天这个需要养阳的季节伤到阳气，是对身体非常不利的。
说了半天，就是一句重点，酸梅汤，尽量不要冰镇的。热滚滚、温乎乎、凉丝丝的喝法，都可以。
酸梅医案
为了能够充分提高大家的警惕，坚决抵制大家心中想喝冰镇酸梅汤的邪恶的小想法，我们特意找了一个医案，警戒一下大家，想到冰镇酸梅汤，一定要慎之慎之，最好戒之戒之。
医案的大概意思就是有个人在心情特别焦急的时候，在某个大热天喝了两碗冰镇酸梅汤，结果腹痛难忍，求医问药，折腾了一年都没好。在已经“人比黄花瘦”的时候，幸运地遇到了温病大家吴鞠通大夫，经过吴大夫一番治疗，竟然拉出一个蛋一样的东西：“始下如蛋，黑而有毛，坚不可破”……细思极恐。
傅先生，五十五岁，先因酒楼中饮酒，食烧小猪响皮，甫及下咽，即有家人报知朋友凶信。随即下楼寻车，车夫不知去向，因步行四五里，寻至其友救难。未遇，又步行四里，又未遇，渴急饮冰振（冰镇）乌梅汤一二碗，然后雇车回家。
心下隐隐微痛，一月后痛有加，延医调治一年不效，次年五月饮水一口，胃中痛如刀割，干饭不下咽已月余矣，闰五月初八日，计一粒不下已十日，骨瘦如柴，面赤如赭，胃中痛处高起如桃大，按之更痛不可忍。
余曰，此食隔也，当下之，伊家见方重不敢服，求签而后服一碗，痛至脐，服二碗，痛至小腹，服三碗，痛至肛门，大痛不可忍，又不得下。于是又作半剂，服一碗，外加蜜导法，始下如鸡蛋，黑而有毛，坚不可破，次日先吃烂面半碗，又次日饮粥汤，三日食粥，五日吃干饭矣。
——《吴鞠通医案》
前面说了为什么不能喝冰的，下面说说热热地喝酸梅汤，有什么好处。
01
排除浊物
热乎乎地喝一碗酸梅汤，能够助力我们排汗的过程。夏天我们应该顺应人体阳气走向体表的趋势，出几场透汗，尽情地把自己一些浊的东西排出体外，有利于我们的身心健康。
所以不要整天呆在空调房里，如果你藏着、捂着、掖着，就会导致该宣泄的时候不宣泄，时间长了也容易落下病根。夏天出汗，正好去去湿气邪气，还会带走冬天某一场感冒残留的寒气，冬病夏治，也是这个道理。
那么，煮好的酸梅汤，热乎乎的来一碗，既有食欲，也有好心情。
02
生津止渴
酸梅汤解渴的效果也是杠杠的。要达到解渴的目的，我们喝进去的水也是要经过消化才会被吸收利用。这个过程也是要消耗我们阳气的，只有阳气能够转化、运化，水变成了津液以后，才会解渴。
喝热的，会比较少耗我们的阳气。
然而，在过于炎热的情况下，五脏六腑气血偏虚后，运化的能力就下降。所以好多人，到了夏天胃口就差，严重的会苦夏。排除了“相思病”的可能，仍然有好多人茶饭不思，水米不欲。这就是传说中的“苦夏”。
有时候，出汗太多、流失太多体液，就会伤到阴，人会渴。也有时候，我们明明喝了一肚子水，还是渴。这就是所谓的喝水不解渴，渴得百爪挠心，不知所措。这时候，就需要酸的东西来收敛一下，不至于太过了。
这时候来杯酸梅汤，可就太舒服了。望梅止渴的故事，大家都知道。一提酸的，我们的口中，金津玉液就来了。还没喝呢，就可以解渴，更何况满满来一碗呢。
03
收敛心气
夏天除了出汗太多盐分流失过多，散的心神也多。
酸味三大作用——补肺泻肝收心。
所以，到了夏天，很多人都没有胃口。不管是酸梅汤，还是醋溜白菜、酸汤面，这些酸味的食物不仅可以帮助我们解渴，还能增强食欲，更重要的是，帮我们保持一个好心情。
尤其感觉自己老爱走神、六神无主、心猿意马、神游四海的时候，要来点儿酸的。
夏天太长，来碗酸梅汤吧~