清蒸黄花鱼
By满宝妈妈
春节的餐桌上最少不了的就是鱼了，年年有鱼，才能年年有余呀。这道清蒸黄花鱼简单美味，寓意好，特别适合春节。
原料：黄花鱼、葱、姜、料酒、蒸鱼豉油、食用油。
做法步骤：
第1步、将黄花鱼洗净，去鱼鳞，去除内脏。没用的内脏扔掉，这个好像是鱼肝吧，我留下了。
第2步、加两勺料酒，几片葱，几片姜，盐渍20分钟。
第3步、领取一个盘子，将葱姜垫在鱼的下面，放入蒸锅，上汽后蒸十来分钟。
第4步、蒸好后将鱼连盘子取出。
第5步、倒掉蒸出的水，扔掉葱姜，再重新切一些葱丝摆在鱼身上，淋上蒸鱼豉油。
第6步、将适量的食用油烧至冒烟浇在鱼身上。
第7步、端上桌就可以吃了。
小贴士：
无
来自美食天下满宝妈妈的作品。
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