*花菜是一种植物的花蕾，在日常生活中*花菜非常常见，有许多人都喜欢吃*花菜，*花菜里面的营养丰富，多吃对身体好，那么请问孕妇能吃*花菜吗?*花菜的功效与作用是什么?*花菜怎么做好吃?下面小编为大家讲解。
孕妇能吃*花菜吗
*花菜是孕妇的天然绿色保健菜，*花菜的营养成分对人体健康特别是胎儿发育更为有益，因此可作为孕妇的保健食品。*花菜其中含有蛋白质及矿物质磷、铁、维生素A、维生素C，营养丰富，味道鲜美，尤其适合做汤用。中医书籍记载，它有消肿、利尿、解热、止痛、补血、健脑的作用。产褥期容易发生腹部疼痛、小便不利、面色苍白、睡眠不安，多吃*花菜可消除以上症状。
*花菜食用的注意事项
新鲜*花菜中含有秋水仙碱,可造成胃肠道中*症状,故不能生食,须加工晒干,吃之前先用开水焯一下,再用凉水浸泡2小时以上,食用时火力要大,彻底加热,每次食量不宜过多。*花菜菜适用于凉拌(应先焯熟)、炒、汆汤或做配料。不宜单独炒食,应配其他食料。另外应选用冷水发制的较好。
*花菜的营养价值
据分析,每百克*花菜含有蛋白质14.1克,脂肪1.1克,碳水化合物62.6克,钙毫克,磷毫克,以及多种维生素,特别是胡萝卜素的含量最为丰富,干品每百克含量达3.44毫克,在蔬菜中名列前茅。对人体健康,特别是胎儿发育,甚为有益,因此,可作为孕妇、产妇的必备食品。孙中山先生曾用“四物汤”作为自己健身的食疗食谱。“四物”即*花菜、黑木耳、豆碗、豆芽、*花菜位列其首。“四物汤”营养成分完备,是补血、养血、美容的良方,又是日常素食中价廉物美的珍肴。说明*花菜的营养价值是非常高的。
*花菜的功效与作用
解忧
它能够防治失眠、一定程度上能够缓解抑郁情绪。
健脑抗衰
*花菜的营养非常丰富，并且有一定的药用价值，*花菜里面有些元素可以健脑，并且有抗衰老的功能，而且还可以帮助人体达到营养均衡的目的。对于神经过度疲劳的现代人类说来，应该大量食用。*花菜对预防老年人智力衰退，无疑也是一种良药。
清热解*明目
*花菜为清热解*利湿之品，还有抗菌免疫功能，具有中轻度的消炎解*功效，并在防止传染方面有一定的作用。
有益产妇
产褥期容易发生腹部疼痛、小便不利、面色苍白、睡眠不安，多吃*花菜可消除以上症状。*花菜还具有调治乳汁不下的疗效，可作为病后或产后的调补品。
降低血清胆固醇
*花菜可以帮助人体降低血清胆固醇，对于高血压患者来说，可以帮助他们康复身体，是一种保健蔬菜。
降肝火
定期吃些*花菜，以达到降肝火的目的。肝火旺的人，平时都可以多吃*花菜。
比如更年期综合征的女性，经常会出现口干咽燥、面红眼赤、无名火频发、急躁易怒等肝火上炎的情况，这时经常食用*花菜能够起到稳定情绪的作用。
中医认为，小孩肝常有余，表现为爱发脾气、不听话、容易上火等症状，这种情况也可以定期吃些*花菜，以达到降肝火的作用。
抗癌
*花菜中还含有效成分能抑制癌细胞的生长。
防治贫血
用其根端膨大体炖肉或炖鸡，对治疗贫血、老年性头晕等，具有较好的效果。
凉血止血
*花菜能用于血热出血，衄血、咯血、吐血，或便血，口渴心烦等病症。
*花菜怎么做好吃
炸鲜*花菜
材料：鲜*花菜克，鸡蛋1个，花生油、精盐、面粉、料酒、湿淀粉、花椒盐各适量。
做法
1、鲜*花菜择洗干净，放入沸水中稍烫，捞出，控净水分，撒上少许精盐略腌。
2、鸡蛋打入碗内，朝一个方向搅至起沫，加面粉、料酒、盐、湿淀粉调成糊，
3、炒锅置火上，加入花生油，烧至七成热，将*花菜挂糊放入，炸至金*发酥时捞出，控净油，摆在盘中，撒上花椒盐即成。
*花菜能显着降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复。
结语：*花菜的营养丰富，并且有一定的药用价值，是养生的佳品，许多人都喜欢吃*花菜，*花菜可以添加在不少菜里，上文详细的讲诉了孕妇能吃*花菜吗，*花菜的功效与作用以及*花菜怎么做好吃，希望大家能够记住。