西红柿炖牛腩，牛肉含有丰富的蛋白质，脂肪含量较低，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，可以提高抗病能力，增加免疫力。牛肉中的锌、钾、磷元素比较突出，有利于保护视力。牛肉中的血红素铁还可以有效预防缺铁性贫血。
*花菜蒸鸡：*花菜，又名金针菜，味甘性凉，含有丰富的蛋白质和维生素C。不仅营养价值高，由于*花菜是花卉园艺方面的珍品，因其品种繁多，四季有花，家庭庭院仍将其作为点缀花草观赏。
红烧牛腩：这道菜里的胡萝卜我超级喜欢，专挑胡萝卜吃，当然牛腩我也是超爱的。偷偷说下，我其实不爱吃胡萝卜的，只爱吃这道菜里的胡萝卜。大家一起来试试吧，做法很简单的
青椒塞肉：青椒、肉末、葱、鸡蛋、生抽、老抽、料酒等备料，将青椒蒂往里塞去蒂去茎，青椒去籽洗净，肉末里加料酒、生抽、蛋清、盐、香油、胡椒粉、葱花搅拌均匀，调好的肉馅填入青椒里小火将青椒煎至起泡加老抽、白糖和水大火烧开，接着小火闷15分钟，大火收汁儿出锅装盘
荸荠虾仁，荸荠也叫马蹄、南荠，其味甜多汁，质地清脆可口，入菜十分美味。配以鲜美的虾仁，酸甜咸鲜、清脆Q弹，口味层次非常丰富。番茄沙司配合番茄酱同时加入是起到提亮颜色的目的。炒制虾仁前再抓干淀粉，防止过早加入淀粉炒制时脱浆。
苋菜豆腐汤：小时候每次吃苋菜都很欢喜，不仅仅是因为苋菜味美，更钟爱于苋菜粉红的汤汁，每次都用汤汁拌米饭吃，米饭染上苋菜的汤汁变得漂亮极了。苋菜清热解*，明目利咽。