用简单的食材，做出美味的佳肴。大家好，我是亦彤家美食，很高兴和大家一起分享美食。说到清胃菜，不知道各位朋友平时是不是也喜欢呢？最近公司业务忙，天天和客户一起吃饭，大鱼大肉是吃了不少，但是胃的负担增加了不少，总感觉不舒服，今天下班早，就赶紧回家，陪陪老婆孩子，今天我亲自下厨，给家人做一顿饭，进厨房也没发现有什么蔬菜，发现只有木耳、胡萝卜、*瓜，木耳和胡萝卜是女儿最喜欢的，*瓜是老婆前天赶集买的，家里还有鸡蛋，鸡蛋是自己家鸡下的，所以我今天就用木耳、*瓜、鸡蛋，炒个清胃小菜，一家人都适合。
木耳是我家经常食用的一种食材，营养又美味黑木耳具有一定吸附能力，对人体有清涤胃肠和消化纤维素的作用。*瓜是老婆最喜欢吃的一种食材，*瓜中含有的*瓜酶能有效促进机体的新陈代谢，扩张皮肤的毛细血管，促进血液循环，增强皮肤的氧化还原作用，爱美的女性朋友，要常吃*瓜，下面就和大家一起分享这道美食的做法，希望大家喜欢？
*瓜木耳炒鸡蛋
食材
*瓜1根、木耳1小把、鸡蛋两个
辅料
盐适量、葱1段、味极鲜酱油、白糖少许、蒜两瓣、
烹饪步骤
1.准备好所有食材，把木耳提前放入碗中，加入适量的清水泡发。
2.把*瓜洗净，切成片，鸡蛋打入碗中，然后用筷子打散。葱切碎，蒜切片
3.锅中倒入适量的食用油，油热后，加入鸡蛋，翻炒均匀，把鸡蛋炒熟，然后盛出备用。
4.另起锅，倒入油，放入葱花，炒出香味，放入泡发好的木耳，翻炒均匀。
5.放入切好的*瓜片，翻炒片刻，加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可出锅，营养美味的清胃菜就做好了。
温馨提示
1.食材用量的多少根据个人喜好可以随意增减。
2.如果各位朋友喜欢其它的蔬菜也可以适当的放一些，比如胡萝卜、*花菜等。
3.*瓜放入锅中，翻炒片刻即可，不建议炒时间太久，太久了*瓜就炒老了，营养口感。
长江后浪推前浪，亦彤家美食最棒。用简单的食材，一样能做出美味的佳肴。大家好，我是亦彤家美食，感谢大家