今天小编给大家带来了3道美味的家常菜肴，在寒冷的天气里试着做一下来给家人带来温暖的享受。
色香味俱全的3道家常待客菜，简单美味，学会了就不用再下馆子！
鸡丝拌豆腐皮
材料：1个鸡胸肉，1片豆腐，1片*瓜，1片紫甘蓝，2片辣椒，1片小蒜，2片红辣椒，2-3片，1匙酱油，2汤匙油醋汁，1汤匙辣椒油，1汤匙盐
做法：
1.准备原料。将适量的水加入锅中，加入红辣椒，胡椒和少许盐，然后将鸡肉煮熟。
2.煮鸡肉，取出肉，冷却。然后把它撕成细条。
3将豆皮放入刚刚煮熟的鸡肉中。
4.将好的豆皮丝立即取出放入冷水中，将*瓜和紫甘蓝切成丝。
5.将浸泡在冷水中的豆皮丝放入碗底，淋上*瓜和紫甘蓝，放入挤压的大蒜中。
6.在表面撒上一些花生，然后加入辣椒油，酱油，香醋和芝麻油。
蒸茄夹
食材：猪肉馅，鸡蛋，青葱，生姜，蒜末，葱花，茄子，酱油，盐，蚝油
做法：
1.酱油，少许蚝油，盐，白开水大蒜瓣儿、从段儿、姜片儿，调制成调味汁儿备用。
2.将生姜，鸡蛋，蚝油，盐和葱末加入肉中。
3.茄子洗净不要剥落，切断根部。不要扔茄子根，你可以吃它?
4.切片稍厚，并在每片中间打开一把刀不要切。
5.夹着肉馅。
6.轻轻挤压茄子切片，使肉在两片茄子之间均匀编码。
7.按顺序完成所有茄子夹。
8.热锅凉油下茄子，总是用中小火，中间记得翻面儿，炸入茄子所有的水都被挤出来了。
9.将茄子夹钻在略深的盘子上，倒入酱汁。有一半的茄子而不是果汁最好。过了一会儿，茄子里的油就会蒸了?
10.锅上的水蒸约20分钟。事实上，这种材料已经煮熟了，但是蒸的时间稍微长一点，味道会更好吃~~
*花菜炒三丝
材料：50克干*花菜，1个胡萝卜，30克干木耳，1个辣椒，克肉，1勺豆瓣，1个八角，1勺生姜，1勺蒜末，1勺白糖，1勺醋;
做法：
1.热锅冷油炒豆瓣酱，八角，生姜和蒜末，加入猪肉炒。
2.加入胡萝卜，翻炒3分钟。
3.加入*丝和木耳，继续翻炒5分钟，最后加入辣椒，糖，醋，翻炒1分钟。
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