把鸡蛋和它放锅里，简单炒一炒，冬天女性经常吃，养颜护肤抗衰老
吃习惯了西红柿鸡蛋、*瓜鸡蛋、菠菜鸡蛋、洋葱鸡蛋，我们来换换口味，来个*花菜炒鸡蛋，这也是个口味清淡的菜，大家一起来做做，偶尔给自己换个口味，老吃几样菜营养会不均衡哦！*花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿等功效，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分。分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的5倍。
*花菜又叫金针菜五性凉五性甘适合血虚淤血体质归经肝、脾、肾含钙量也非常高的一品每g中含有mg的钙含铁量也高出菠菜数倍去除体内余热、促进水循环缓解炒热和水肿因含铁量高促进血液循环，女人可以多吃
*花菜的价格也不是很贵，而且在菜市场中经常可以看到，他可以改善气色，美容效果好过那些“化妆品”。做法同样也很多，可以炒着吃，也可以煲汤。今天我就教给大家一种*花菜的做法——鸡蛋炒*花菜，在吃惯了大鱼大肉之后，来点这道菜，促进消化，改善皮肤，喜欢的朋友可以试一下。
食材
主料鸡蛋g*花菜g辅料葱20g姜15g香油5g
步骤
1.*花菜用水泡透，泡透后把有根的地方去掉一点，然后对切一半，不嫌长的话也可以不切的。
2.鸡蛋打入碗里，加点盐，搅拌均匀。
3.锅中底油，有热倒入鸡蛋液摊开，就好开小火，时间不要长，15秒这样就行了，不然蛋会焦掉的。
4.倒入*花菜翻炒几下，然后稍微加点水。
5.加水之后就加点盐，稍微一点糖，几点醋，淋一些香油，盖盖子焖1分钟这样。6.起锅之前加点葱花就可以了。
总结一下就是打三个鸡蛋搅拌好锅中入油油热炒鸡蛋鸡蛋炒好盛出备用锅中再加点油油热入蒜末炒出香味将*花菜倒入在蒜末中翻炒然后加点水稍焖一下*花菜菜软放入之前炒好的鸡蛋进行翻炒放糖放醋翻炒放盐十三香蚝油炒好时尝一次咸淡最后放入葱花翻炒一下葱香更入味
小贴士
焖的时间不能太长。