黄花鱼这做法火了,不煎不炸开水入锅,比豆 [复制链接]

*花鱼这做法火了，不煎不炸开水入锅，比豆腐还嫩，全家都馋

大*花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，有健脾益气、开胃消食、抗衰老之功效！营养不良、失眠、贫血头晕、体虚的人都可以多食用*花鱼。而因为*花鱼的刺较少，鱼肉细腻，对于家中的老人和孩子来说，*花鱼也是补充营养不可多得的好食材。*花鱼这做法火了，不煎不炸开水入锅，比豆腐还嫩，全家都馋

食材：*花鱼1条，生抽1勺，葱适量，花生油适量。*花鱼解冻，去掉鱼鳞内脏，清洗干净后，在表面打花刀，两面都打。盘子里摆上姜片和葱段，放上*花鱼，在鱼肚子里和鱼身上面也放几片葱姜。把鱼连盘子一起放入蒸箱里面，开启纯蒸模式，蒸8分钟，结束后焖3分钟再拿出来。如果用锅蒸，就等水烧开上汽后再把鱼放进去。别的时间都一样。

把姜片和葱段拣出去不要，鱼移到另一个盘子里，表面放上葱丝，再淋上生抽。炒锅里放入油烧热，趁热淋在鱼身上，会听到刺啦一声，香气四溢，可以上桌咯。