今天是春分，意味着从现在开始，天气会越来越暖和；不过小伙伴们也要注意增减衣物，应对“倒春寒”的来袭哦～
春分节气，人体血液正处于旺盛时期，易发非感染性疾病有高血压、月经失调、痔疮及过敏性疾病等；所以膳食总的原则要禁忌大热、大寒的饮食，保持寒热均衡。
吃“春菜”就是不错的选择哦！很多人可能不知道它是啥，据小果儿了解，它其实就是莴苣。具有通经脉、清热利尿的功效呢～
1
春菜香肠汤年糕
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by牛妈厨房
·主料·
年糕｜克
香肠｜4条
春菜｜克
·辅料·
盐｜适量
浓汤宝｜1块
·做法·
1.春菜泡洗好切好备用，锅里加水，滴入少许玉米油，烧开后将洗切好的春菜下锅。
2.同时将香肠切段下锅，煮至熟透出味，将解冻的年糕片下锅。
3.焖3分钟左右，煮太长时间会影响口感。
4.然后加入浓汤宝，全部化开后加入盐调味即可。
2
春菜番茄金针素汤
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by缘豆儿
·主料·
春菜｜克
番茄｜1个
*花菜｜20克
金针菇｜50克
·辅料·
姜｜4片
盐｜适量
油｜适量
·做法·
1.*花菜浸泡后洗净，金针菇切去根部洗净、番茄切块、春菜洗净切段，姜切片。
2.锅中加水，放入姜片烧开。
3.放入其它材料，再滚开时转中火煮3分钟，加盐、油调味即可。
3
小炒莴苣叶
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by斯佳丽
·主料·
莴苣叶｜3根
·辅料·
蒜｜3瓣
红辣椒｜2个
油｜少许
盐｜适量
·做法·
1.烧锅开水，加入几滴油和少许盐。
2.水开后将莴苣叶放入里面焯烫，变色后捞出。
3.焯过的莴苣切成末，再挤去水分备用。
4.热锅凉油，放入蒜末和红椒圈进去翻炒，煸香后加入莴苣叶。
5.加入适量的盐调味，翻炒均匀后盛入盘中即可。
4
蒜茸炒莴苣
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byJ的调味坊
·主料·
莴苣｜克
·辅料·
蒜｜2瓣
盐｜1/4茶匙
鸡粉｜1/2茶匙
水｜毫升
糖｜1/2茶匙
·做法·
1.摘好莴苣洗净，切三段；蒜切末。
2.冷锅冷油放入蒜末，炒香后加入莴苣。
3.放盐、鸡粉、糖，加入清水；加糖是为了保持叶子的绿色。
4.炒匀后即可出锅。
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