北京治疗白癜风好专科 http://www.pfzhiliao.com/几种家常菜的做法，你有跟着学起来吗冬菇牛腩煲材料牛腩g，冬菇数枚（水发），绍酒，洋葱半颗，姜，葱，生抽，老抽，糖适量做法1.先将牛腩斩大块，飞水待用；2.中火爆香洋葱，姜，葱之后加入牛腩翻炒1分钟左右加2勺绍酒继续翻炒；3.加入冬菇以及生抽，少许糖，加盖小火炖约半小时加少许老抽调色即可！茄子炒肉材料茄子2根猪肉适量（切片或肉末均可）青椒半个盐鸡精做法1、蒜切末，茄子洗净切条（片）备用。2、锅中倒入适量食用油加热，放入蒜末炒香。3、加入切好的肉片（末）炒熟。4、加入茄子、适量酱油来回翻炒，加入少量水（也可不加）炒至9成熟。5、加入青椒、盐、鸡精调味炒熟后出锅。黄花菜鸡蛋肉汤材料主料:黄花菜50g配料:油适量盐适量瘦肉适量鸡蛋1个做法黄花菜的做法:1.黄花菜泡水10分钟，洗净待用。2.瘦肉切薄片后剁成肉末。3.鸡蛋2个打入碗中。4.锅中烧水，水开后放入黄花菜。5.煮开后中火稍煮片刻。6.倒入鸡蛋，隔几秒钟搅拌，鸡蛋会呈蛋花状。7.再倒入肉末煮开，调适量盐，尝味即可。干锅羊蹄材料主料：去骨山羊蹄配料：八角、桂皮、草果、白蔻、香叶、干椒、葱、姜、蒜做法1、锅置旺火上，倒入植物油和红油，放入姜块、葱结、干椒、豆瓣酱煸香至呈红色。2、下羊蹄一块煸炒，烹入料酒，加入鲜汤。3、旺火烧开后撇去浮沫，加入盐、味精、鸡精粉调好味，移至小火上煨至羊蹄九成烂。4、挑出香料，装入干锅内，撒上葱段，淋上香油、山胡椒油即可。咸肉蒸大闸蟹材料大闸蟹，咸肉，绍兴酒做法1、先将湖蟹洗净；2、带壳对半开，撒上1大勺绍兴酒，铺上姜片；3、最后铺一层薄薄的咸肉；4、上锅蒸10分钟即可！剁椒鱼头材料原料：鱼头（大头鱼）、姜、葱调料：李锦记蒸鱼豉油、坛坛乡精制剁辣椒做法第一步：腌鱼头买鱼头的时候就让摊主对半切开，冲洗干净后两面都淋上李锦记蒸鱼豉油，腌15分钟；PS：大部分都只是用盐腌鱼头，这里用蒸鱼豉油算是偏门，不过，也正是好吃的关键点之一！第二步：摆盘1、取一个有深度的大盘，底部先铺上姜片和葱白，然后将鱼头平铺上去，正面朝上；PS：不能用平盘，因为蒸好后会有汤汁，这汤汁也不能浪费啊，隔天下碗面啥的相当赞哦！2、均匀铺上坛坛乡精制剁辣椒；PS：这道菜的第二个关键点，剁椒的选择。坛坛乡是老牌子了，用它来蒸鱼头那味道正哈！第三步：蒸鱼头大火蒸15分钟左右，即可！最后放些葱花，烧热油淋上去，香味扑鼻~~~
