白癜风复色 http://www.zherpaint.com/ylbj/zqys/m/2202.html它叫做“忘忧草”，能健脑抗衰老，晒干煲汤味更鲜，马上就能吃了。
蔬菜的种类很多，名字也是五花八门的，大部分蔬菜的名字都是比较普通，一看就知道什么食材，没什么特别。也有的菜名就很有意思，让人想多了解一下。比如下面这种“菜”，它的名字非常特别，叫做“忘忧草”，是不是很有意思？而且它还有健脑、抗衰老的效果，凉拌就很好吃，晒干后煲汤味道更鲜美，马上就可以吃了。
“忘忧草”这蔬菜的名字来源于《本草注》，里面有一句话叫“萱草味甘，令人好欢，乐而忘忧”。所以叫做“萱草”或“忘忧草”。后来大家都叫它“黄花菜”，因为这种菜的眼色是金黄色的，叫黄花菜也是比较形象通俗的称呼。黄花菜一般5月开始成熟，暖棚的话现在就开始采摘了，马上就可以吃了。
黄花菜的营养非常好，尤其是蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素和尼克酸的含量很高，是一种非常健康的优质食材。它同时还是一种药材，具有健脑、抗衰老、延缓记忆力减退的作用，还能辅助降血压，效果很不错。所以非常适合中老人食用，而且价格也不贵，遇到了可以买点。记得最好吃那些还没有盛开的黄花菜。
黄花菜的吃法很简单，新鲜的黄花菜焯水后直接做凉拌菜，口感非常不错，也可以直接做热炒菜。另外如果新鲜的黄花菜吃不完，可以做成干菜，然后煲汤、炒肉都可以。只要提前泡发就好，味道会更鲜美。给大家说下做法，先把黄花菜蒸熟（要蒸熟，不能煮，煮会流失营养和味道），晾晒干透，就可以收起来，能保存很久。
吃的时候，提前用温水泡发就可以了。再给大家说一个好吃的做法，用黄花菜、莲子、黄豆、淮山、百合，还有猪蹄煲汤，大火煮沸后，小火慢炖，出锅前几分钟放盐和调味料。味道超级鲜美，每次都能吃掉一大碗。有机会的话，建议你要尝尝啊，真的很好吃。
黄花菜，又叫做“忘忧草”，能健脑抗衰老，晒干煲汤味更鲜，马上就能吃了。但是有一点需要注意，就是新鲜的黄花菜里还有“秋水仙碱”，对身体有影响，所以需要先焯水，断生就可以捞出，然后就能放心吃了。你之前有吃过这种菜吗？感觉味道如何啊？
