hello大家好我是相思赋美食，追溯到遥远的从前，我们就听说过「民以食为天」。再到现在，「舌尖上的中国」家喻户晓。你们去征服世界，我只想征服一个人的胃和心我们寄托在美食上的不仅仅是味蕾的享受，有时候更多的反而是味道带来的记忆。而美食本身，也携带着最质朴最强大的治愈效果。今天分享鸡腿的好吃做法，鸡腿洗干净，泡出血水后把它斩成小段，冷水入锅，加入姜片、大葱、料酒超出血水，再把提前泡发的香菇对半切开，这里又加了一把泡发的干黄花菜，水开后把浮沫撇出来，然后捞出控水。砂锅倒油烧热，放入大料，再放入两个草果，先把大料炒香。炒香后加入葱、姜、蒜末和辣椒圈，再变炒出香味，下入焯好雪水的鸡腿，开大火翻炒三分钟左右，接下来加入一大勺醪糟，一大勺生抽，半勺老抽，适量的冰糖，在翻炒三分钟，最后倒入热水，没过鸡腿，盖上盖子。大火烧开转小火慢炖20分钟，已经煮了20分钟了，把泡好的香菇黄花菜加进来，盖上盖子再炖10分钟10分钟后加入食用盐调味，再把切好的青红椒加进来，在三分钟左右，肌肉炖得已经比较烂，又比较入微了，看的我眼都馋了。鸡腿、香菇、黄花菜三种食材彼此的香味互相渗透着，真的是越炖越香，越炖越好吃，舀上一勺放在米饭里，简直美呆了。我已经迫不及待了。真的好想吃现在。这么冷的冬天，没有比一份热气腾腾有香气四溢的黄焖鸡更适合了，做法简单又好吃，值得收藏。好了，本期的节目内容就到这里，欢迎
