白癜风治疗的方法 http://pf.39.net/bdfyy/dbfzl/240923/t4t448o.html蔬菜作为大家生活中最常见的一类食物，一直都是千家万户餐桌上的主角。大多数蔬菜都富含维生素，对人体健康非常有益，受到了大家的欢迎。
但是大多数蔬菜有一个特点，那就是不易保存。今天来和大家介绍的五种蔬菜，不仅好保存，而且味道好。碰到了它们别手软，多买点，处理好之后，放在冰箱里从夏天可以吃到冬天！
第一种：苋菜
苋菜是一种在我国分布很广的野菜，很多地区都有食用苋菜的习惯。苋菜含有丰富的维生素C和胡萝卜素，有着非常好的抗氧化作用。
在每年的六月到七月，是苋菜营养价值最高的时候，在民间一直都有着“六月苋，金不换；七月苋，赛鸡蛋”的说法。
苋菜过水之后晒干，可以制成苋菜干，放到冰箱中可以长期保存，即使是放到冬天也是没有任何问题的。食用的时候取出再次过水，无论是爆炒还是凉拌，都非常的美味。
第二种：地菜
地菜也叫做芥菜，是一种可食用的野菜。古诗有云：“城中桃李愁风雨，春在溪头野荠花。”可见地菜在我国已经存在了相当久的时间。
地菜的营养价值十分的丰富，中医认为。
每年六月是最容易买到地菜的时间，它的保存也十分简单。只需要直接将其晒干，然后放到冰箱中即可，即使保存半年以上，其口感也不会有太大的变化。
地菜的食用方法也非常多，可以直接炒制，也可以做成馅料包包子。它有一种特殊的香味，味道非常的吸引人。
第三种：雪里蕻
雪里蕻也叫做腊菜，因为在冬天的时候，其叶片会变成鲜艳的红色而得名。这种蔬菜在北方的市场上一年四季都有卖，但是6月最常见。
雪里蕻性温和，味甘甜，是一种药用价值非常高的野菜。
雪里蕻口感非常好，味道甘甜，回味微酸，无论是下饭还是下酒，都是非常好的选择。
除此之外，雪里蕻的保存也十分容易，可以将其晒干脱水保存，也可以将其腌渍之后保存。无论采用哪种保存方法，放在冰箱中半年是没有任何问题的。
第四种：梅菜
说起梅菜，南方的朋友肯定不会陌生。这种蔬菜主要产自梅州以及惠州地区，传说中这是梅仙姑赐予人间的食物，所以得名梅菜。
梅菜的营养价值也十分可观，除了含有多种维生素之外，在中医中，梅菜也有着非常好的药用价值。
6月是梅菜长势最好的时候，也是选购梅菜的最佳时机。很多朋友会在这个时候购买大量梅菜，晒干做成梅菜干之后长期保存。
第五种：黄花菜
相比于上面几种蔬菜，黄花菜更多的被大家所熟知。每年的6月，是北方黄花菜采摘的季节，也是选购黄花菜最好的时机。
在购买了黄花菜之后，可以将其制成黄花菜干，放在冰箱中，可以吃到冬天。
黄花菜无论是爆炒，还是炖汤，味道都非常的好。
以上就是今天要和大家介绍的五种蔬菜了。这些蔬菜不仅味道都非常的好，富有营养价值，它们最大的优点就是便于保存。
在六月的时候，遇到这些蔬菜一定不要错过，买上十斤，处理好之后放到冰箱中，一口气可以吃到冬天。
