农村地区最苦野菜，没想到简单处理一下，竟然这么美味！农村地区的野菜众多，当你来到农村的时候，你会发现，无论是走在路边，还是在走在小溪边，深山里，田野上，都能够发现很多的野草野菜，有一些是可以供人食用的野菜，有一些是可以入药的野草，还有一些是令人头疼的杂草，你们都吃过野菜吗？
其实在城市里面还是能够见到一些野菜的，就比如香椿，黄花菜，折耳根等等，不过你吃过农村最苦的一种野菜吗？今天就让我们来认识一下这农村最苦的一种野菜，看到图片，你们知道是什么了吗？没错这就是毛妮菜，在不同的地方有不同的叫法，你们吃过吗？
毛妮菜在冬天的时候萌芽生长，春天的时候幼苗是可以拿来食用的，毛妮菜含有不少的微量元素，氨基酸，膳食纤维等，是一种营养很丰富野菜，吃过毛妮菜的人都知道毛妮菜吃起来的味道是很苦的，不过还是有一些农村人很喜欢将毛妮菜做成美食来吃，他们是怎么制作的呢？
他们会将采摘下来的毛妮菜回到家里清洗干净，然后在毛妮菜上面撒上小麦面粉，充分的搅拌均匀，相信人多人都知道是要做野菜蒸粉了，没错的，这也是农村一种很常见野菜吃法，然后将搅拌好面粉的毛妮菜放进锅中蒸熟，野菜是很容易蒸熟的，差不多十分钟，就哦可以出锅了。
我们可以看到毛妮菜的色泽还是很不错的，闻起来有些清香的味道，吃起来=还是有一点的苦涩味，不过这样吃起来的味道更加的好吃，农村人都是很喜欢吃的，毛妮菜还有清热解毒，降火等作用，吃了对身体有益无害，看到这里，你们想试试吗？
