白癜风治疗专业的医院 https://m.39.net/disease/yldt/bjzkbdfyy/豆腐脑是南北都有的小吃，有的地方还称之为豆花。豆腐脑属于豆浆和豆腐的中间状态，该小吃各地口味不同，北方多爱咸食，而南方则偏爱甜味，亦有地区如四川等喜爱麻辣口味。想吃豆腐脑吗？从今天开始就不用出去吃了啦，自己在家就可以做，你是不是觉得很难做呀，其实豆腐脑也只是一道家常便饭，自己在家就能轻松搞定，全程都没有复杂的步骤，简单易做。如果你每天都想吃到最新鲜的豆腐脑，那快来学习吧！那滑嫩的口感，热气腾腾的，早餐来一碗，简单又易会，千万不要错过哦，上干货。制作配料：黄豆克清水0ML葡萄糖酸内酯2克制作酱汁：黄花菜1把木耳1把小葱2根生抽1勺老抽1/3勺蚝油半勺盐1勺半水淀粉半碗制作方法：1、黄豆用清水泡发，最好提前一个晚泡或者是至少浸泡5个小时；尽量完全泡发这样会提高出浆率；2、泡发好的黄豆放在破壁机里，加入0ML的清水，打成豆浆。3、再把豆浆过滤一遍，把上边的浮沫沫过滤掉后开小火慢慢煮，一边煮一边搅拌，防止糊锅，直到把豆浆完全煮开，继续煮2-3分钟左右，关火凉至大约85度左右。4、然后放入2克的葡萄糖酸内脂，再加入一小勺温开水，化开即可。5、把豆浆表面的一层皮挑出来；6、再把豆浆倒进去，迅速搅拌使它均匀，把浮末倒掉，盖上盖子保温20分钟左右就可以了；7、最后再准备自己喜欢的配菜或酱汁，等豆浆凝固，淋上我们做好的酱汁，做成自己喜欢的口味即可。跟外面卖得一样哦，做法是不是也很简单呀，喜欢的可以在家试试！如果对您有帮助，欢迎点赞
