做西红柿汤时,先炒西红柿还是先加水,很多 [复制链接]

大家好，欢迎来到百轩号安伦美餐厅，我们今天想说的是爷爷做番茄汤很好吃，看了做法之后，我知道了自己的顺序一直是错误的。

老爷爷做了番茄汤很好吃，看了做法后，才知道自己的顺序一直错了，前几天回老家的时候，爷爷给我做了番茄汤，很好吃，我马上喝了3杯，孩子也喝了2杯，汤汁很好喝，这么大，第一次喝了这么好吃的西红柿汤，于是我像老爷爷一样问了他的做法，老爷爷问我：“做西红柿汤的时候，先炒西红柿还是先加水？”，很多人都错了，难怪不好吃，回家后我也学着做了起来，第一次竟然很成功，家人们都很喜欢喝，自从知道了番茄汤的这种方法以后我家总是用这种方法做，方法很简单以下是这个汤的详细方法。

番茄、木耳、*花菜、葱、香菜、芝麻油、鸡精、胡椒粉、水淀粉、鸡蛋等

第一步：将鸡蛋放入碗中，用筷子搅拌后放在盆中备用，准备好番茄十字刀，用开水洗净去皮切成小块，放在盆里备用，将黑木耳朵放入盆中尽早起泡，起泡后切成小块，准备和番茄一起放在盆里，捞起起泡的*花菜控水，切成小段，一起放入盆中备用，准备一根葱，切成葱花，一根香菜切成小段，一起放在盘子里备用。

第二步：将适量的水倒入锅中，放入切好的番茄、*花菜等，加入1小勺食盐，加入少许鸡精和胡椒粉，大火煮开汤汁，煮开后加入1大勺醋，生火捞出1大勺，然后倒入适量的水淀粉，汤汁变稠，煮后倒入搅拌好的蛋液，用汤匙滑动均匀最后加适量的芝麻油可以灭火。

第三步：将做好的番茄汤盛到盘子里，放上少许香菜和葱装饰，做成营养美味的番茄汤。

1.西红柿去皮，剥皮的时候在西红柿上面用十字刀烫一下，就容易剥皮。

2.根据自己的味道加入调味料，味道因人而异。

3.做好的番茄汤一定要冷却后饮用，刚出锅的时候很热。

4.做番茄汤的时候不是炒番茄，而是加入水后加入食材，汤汁会变得好吃好吃。

5.放鸡蛋的时候，首先不要翻过来，5秒后翻过来，鸡蛋花就会变漂亮。

做番茄汤的时候，锅里先放水，然后放西红柿，水烧开后调味，蒸的西红柿汤更好吃，汤汁很好吃，生活中大部分人先把西红柿炒到锅里再加水也可以这样做，但是先放水然后放番茄汤很好吃，很多人都错了，难怪不好吃，看了爷爷的做法，我知道自己做番茄汤的顺序一直是错误的，喜欢汤的朋友用这个方法做，可以保证做出来的汤很新鲜美丽，香味不油腻。