随着季节变化,蔬菜价格上涨,这五种便宜蔬 [复制链接]

随着季节变化，蔬菜价格上涨，这五种“便宜蔬菜”储存量更大，营养丰富，味道鲜美，易于保存。

食物对人们来说生活离不开一日三餐，三餐离不开蔬菜。所以现阶段要灵活调整。对于一些昂贵的绿叶蔬菜，比如菠菜，我们一开始可以少吃或者不吃，选择一些相对便宜的蔬菜吃。冬天当然要来了。我们现在可以买更多便宜的蔬菜，保存起来慢慢吃，这样我们就不用担心冬天蔬菜价格高了。让我们和你一起整理五种“便宜蔬菜”。它们美味又营养，而且容易保存。吃了一整个冬天，它们还不错。来看看吧~

首先是土豆。

可以说土豆是中国南北方人民非常喜爱的一种蔬菜。它们可以作为主食蒸，也可以做成各种美味的菜肴，如酸辣土豆丝、干锅薯片、炖排骨等。当然土豆也可以转化成各种零食，薯条，薯片等等。正是这样多种多样的吃法让土豆深受人们的喜爱。最近土豆的价格还是比较稳定的，每公斤1元左右。我们可以一次买30公斤，留着慢慢吃。

当然，土豆储存不当很容易变绿或发芽，所以储存时要注意晾干避光三个因素。我们可以把土豆放在黑色塑料袋里，撒一些小苏打，然后放在通风的地方。这样可以很好地防止土豆发芽，吃起来特别方便，想拿多少拿多少。

第二，洋葱。

洋葱也是一种性价比很高的食品，可以作为调味品。在煮或拌饺子馅的时候，加点洋葱可以增加很多香味。同时，洋葱也可以制作。它可以作为配菜或主菜。简单的一盘洋葱炒肉或者洋葱炒鸡蛋一定要非常多吃。当然，秋冬多吃洋葱对我们的健康也很有好处，洋葱中含有丰富的维生素、叶酸和大量的挥发性物质，非常开胃，可以帮助杀菌消炎，尤其是对老人和小孩。

保存洋葱时，要注意不要剥掉表皮，以免内部水分流失。然后把洋葱放在透气网袋里，放在通风干燥的地方。

第三，南瓜。

南瓜是秋冬季节的时令食品，现在正是大众市场的时候。南瓜不贵，特别是老南瓜，大到几块钱就能买一个，还可以买一些在家里慢慢吃。南瓜可以直接蒸着吃，或者煮粥煲汤，或者做南瓜馒头等。其实南瓜除了是主食之外，也是可以煮的，直接放点葱、姜、蒜沫炖一炖，或者和鸡肉一起炒一炒或者炖一炖，经典的咸蛋*烤南瓜都很有营养，很好吃。

保存南瓜也很简单，只需放在阴凉干燥的地方，即使切开也不要放在冰箱里，因为冰箱在冰箱的低温环境下容易冻伤，会起到相反的效果。

第四，干木耳。

干菜是蔬菜的一大类，我们可以在家里随时备一些，比如黑木耳。只要我们保持干燥，一年后就不会变质。吃的时候泡一些很方便。而且黑木耳营养价值高，富含铁、钙、磷等微量元素。，并且还富含蛋白质、植物胶原蛋白、纤维素等成分，这对身体非常有益。

木耳的吃法很多，秋冬季气候干燥，可以用来烧水喝。当然，木耳的主要吃法有煮法、凉拌木耳、木耳炒鸡蛋，比较复杂。许穆肉和鱼香肉丝做的菜很好吃。除此之外，我们在拌饺子馅的时候还可以加入一些木耳来丰富营养。

除了木耳，类似的食材还有干香菇、干海带、*花菜、银耳等。，所有这些都可以准备好。

第五，豆制品。

豆制品由大豆制成，大豆富含蛋白质、氨基酸、钙、铁、磷等矿物质。它们是我们补充营养的好食物。除了鲜豆腐、千种豆制品，我们还可以在家里准备一些干货，比如腐竹、豆干皮、豆结等。，不仅储存方便，而且吃起来有独特的味道。各种豆制品可以炒也可以炖，它们的味道和口感是其他食材无法替代的。