普通食材大制作，美味佳肴小菜！
五月份吃什么？无论是一道美味又下饭的荤菜，还是一道营养又减脂的素菜，在我们的饭桌上都是少不了的！五月份天气越来越炎热，想必很多人都没什么胃口，好像吃什么都不香。小厨的家人也不例外，平时小孩都自觉吵着要吃一大碗米饭，现在连半碗米饭都吃不了。不过遇到这种问题，小厨有办法！五月份，大厨这6道小炒，我家一周做7次，不需要任何复杂的烹饪方法，只需要8分钟就能出锅。色香味俱全，营养又美味下饭！每次家人都嫌我炒得少，连小孩都吵着要加饭。做法一目了然，喜欢动手的你，不妨试试看吧！
《*花菜木耳炒肉》
材料：*花菜50克，木耳50克，瘦肉克，蒜姜片5克，酱油10克，蚝油5克，鸡粉2克，盐调味。
做法：
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1.将*花菜和木耳分别用热水浸泡开，清洗干净待用。瘦肉用刀切成丝，放入适量的酱油，料酒和淀粉抓均，腌制待用。
2.热锅里热油，放入蒜姜片煸炒香。接着倒入腌制好的肉丝翻炒，炒制1分钟左右，倒入处理好*花菜和木耳翻炒。接着放入调味料炒均，大火煸炒制香即可出锅。
《番茄炒鸡蛋》
材料：
番茄2只，鸡蛋4只，葱花5克，盐调味。
做法：
1.将番茄清洗干净后，用刀切成小块，鸡蛋打入锅里，放入适量的盐搅拌均匀，入锅炒香待用。
2.锅留底油放入番茄翻炒，炒制香后，倒入适量的水，放入适量的盐调味。接着倒入炒好的鸡蛋煸炒制收汁即可。
《鸡胗炒丝瓜》
材料：鸡胗克，丝瓜克，蒜姜片5克，酱油5克，蚝油5克，盐调味。
做法：
1.将丝瓜削去皮后，用刀切成小块，鸡胗处理干净后，用刀切成片，冷水入锅焯水，捞出沥干水分待用。
2.热锅冷油后，放入蒜姜片和处理好的鸡胗煸炒，接着倒入切好的丝瓜，炒制断生后，放入调味料炒均，大火煸炒制香即可出锅。
《手撕包菜》
材料：包菜1棵，蒜子10克，辣椒干适量，酱油5克，陈醋10克，盐调味。
做法：
1.将包菜用手撕开后，清洗干净，沥干水分待用。蒜子用刀拍碎：
2.锅里热油，放入蒜子和辣椒干煸炒制香后，倒入处理好包菜翻炒，炝炒制断生后，放入调味料，大火煸炒制香即可出锅。
《韭菜花炒鱿鱼》
材料：韭菜花克，鱿鱼克，蒜姜片5克，酱油5克，蚝油5克，盐调味。
做法：
1.将鱿鱼处理干净后，用刀切成小块，入锅焯水制断生，捞出沥干水分待用。韭菜花清洗干净后，用刀切成段：
2.热锅冷油后，放入蒜姜片煸炒制香时。倒入处理好的鱿鱼翻炒，炝炒制香后。放入韭菜花翻炒，接着放入调味料，翻炒制香即可出锅。
《榄菜肉末炒豆角》
材料：豆角克，榄菜50克，肉末克，蒜姜末5克。酱油10克，蚝油5克，盐调味。
做法：
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1.将豆角清洗干净后，用刀切成丁，准备好的肉末和榄菜。
2.热锅冷油后，放入蒜姜片和肉末煸炒制香。接着放入豆角丁和榄菜翻炒，炝炒制豆角断生后，放入调味料炒均后，大火煸炒制香即可出锅。
