白癜风怎样治疗最快 http://pf.39.net/bdfyy/bdfrczy/160317/4791308.html临近冬至气温越来越低，白天穿四件衣服我都觉得冷，尤其外出时，寒风迎面吹来脸都冻僵了。出去一趟回家，嘴唇不仅泛白，皮肤也变得干燥粗糙，连续吹上几天，皮肤铁定会脱皮。除了日常护肤，我经常会做一些养颜滋养肌肤的食物吃，比如*花菜。
*花菜又名金针菜，也叫忘忧草，据《诗经》记载：古代有位妇人因丈夫远征，遂在家栽种萱草，借以解愁忘忧，从此世人称之为“忘忧草”。*花菜味道鲜美，含有丰富的胡萝卜素、蛋白质和粗纤维，常吃能滋润肌肤，增强皮肤弹力，让皮肤更加细嫩。
我每次去市场，都会买几两*花菜回家备着，用*花菜煲汤或是炒着吃。我最近肉吃多了不消化，今天准备用*花菜炒鸡蛋吃，味鲜质嫩，有健胃消食、养血平肝的功效。用*花菜炒鸡蛋，跟番茄炒蛋不一样，有一股独特的鲜香气味，虽然*花菜炒软了，但是吃起来却很爽脆！
食材：干*花菜50g、鸡蛋4个、小葱2根、白糖、盐、油。
烹饪步骤：
第一步：温水中加盐，放入干*花菜浸泡20分钟，然后除掉老干部分沥干水。4个鸡蛋磕入碗里打散，加适量盐和4汤勺温水混合。小葱去根须，葱白拍破，然后将小葱切小段。
第二步：热锅冷油，将一半鸡蛋液入锅，待鸡蛋液凝固成型再用铲子翻动，直到鸡蛋液都炒成型，
第三步：将炒好的鸡蛋倒入另一半鸡蛋液里，用筷子拌匀，不要把鸡蛋拌碎。接着重复上一步，将裹了蛋液的鸡蛋入锅再炒一遍，中途可以加一点温水（不能加冷水），然后捞出备用。
第四步：锅里放油，依次将葱白和*花菜入锅炒出香味。
第五步：将炒好的鸡蛋倒入锅里，跟*花菜拌匀，加适量盐调味。
第六步：放入葱段拌匀，就可以出锅了。
小贴士：
一、怎么炒鸡蛋，口感更嫩滑？
首先鸡蛋打散，加入适量温水搅匀；然后鸡蛋液分两次炒，其中一半炒好捞出，跟剩余一半鸡蛋液混合后，再倒入锅里炒。
这样炒出来的鸡蛋细嫩不老，另外炒鸡蛋时不能加冷水，要加温水，否则鸡蛋会被炒老。
二、*花菜为什么要浸泡？
*花菜中含有秋水仙碱，生吃会造成肠胃中*。将*花菜浸泡在加了盐的温水中，浸泡20-30分钟，可以去除秋水仙碱。（也可以焯水，但是高温加热后，会导致*花菜营养流失）
上面就是“*花菜炒鸡蛋”的具体做法，冷天皮肤干燥，多吃*花菜能嫩肤养颜，对皮肤好！
