作者：宝宝知道宝妈小厨
好几天没做这菜，把家人馋坏了，还没出锅儿子就端碗等着，这菜多吃点不错，香味扑鼻，营养多多呀！
一沾木须相信大家都喜欢，是鸡蛋啊，不爱吃鸡蛋的估计很少，木须肉那更是大爱呢！
这菜最后的味道是这样滴：肉片嫩滑，鸡蛋香软又不油，即使是做配菜的几片*瓜都在短短的时间内特别入味，怎样做到的呢？往下看哦，这道菜里你可是能学到好几个小窍门呢！
文中食材营养价值：
瘦肉：补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴；
*花菜：健脑、抗衰老，防癌抗癌，另外，*花菜中含有一定量的松果体素，具有诱导睡眠的作用，可辅疗失眠症；
黑木耳：木耳中铁的含量极为丰富，常吃木耳能养血驻颜，肌肤红润，可防治缺铁性贫血；它还能清胃涤肠、提高免疫力，防癌抗癌；
鸡蛋：富含蛋白质，有益大脑发育和提高记忆力、保护视力。
食材：猪瘦肉克（里脊最好），鸡蛋3个，干木耳半小把，干*花菜20克，*瓜少半根，葱1段，姜1小块，生抽2汤匙，料酒1汤匙，淀粉2汤匙，盐适量，植物油适量
厨具：炒锅
做法：
1备好食材，鸡蛋忘拍了。木耳和*花菜提前泡好、洗净，猪瘦肉首选里脊，普通瘦肉也可以
2瘦肉切片，葱切葱花、姜切末
3肉片入一大碗，先加生抽、料酒、葱姜拌匀，再加淀粉拌一下，入味3分钟
4*瓜切片
5鸡蛋磕入碗中打散，*瓜片加少许盐拌一下提前入个底味
6锅内加入植物油，烧到油冒烟的时候倒入蛋液，会膨的很大，用筷子夹起翻面，成型后夹入碗中用筷子划开成蛋块备用
7利用锅内的余油，放入肉片，中火炒到颜色变深
8开大火，放入*花菜翻炒三两下
9放入木耳
10炒匀后加盐
11倒入*瓜片炒两三下
12加入鸡蛋拌匀即可出锅
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