茼蒿，在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。茼蒿有“天然保健品，植物营养素”的美称。其中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲。丰富的粗纤维有助肠道蠕动。含有丰富的营养物质。
茼蒿，蒜，酱油，盐，淀粉，鸡精，花椒面
做法
1.茼蒿洗净切成小段，蒜拍一下切成碎末(多一些好吃)，用水泡一些淀粉备用。
2.锅中加少许底油，油开后下入茼蒿段，加花椒面、少许酱油、盐翻炒均匀后盛出装盘。
3.再加少许底油，待油八成热是下入蒜末，煸出香味后，很快就可以上菜了。
苦瓜是我们家夏季常吃的菜，一般可凉拌、可清炒、也可和鸡蛋一起炒了吃，吃苦瓜可清热去火，和鸡蛋一起炒了吃就没有那么苦了，苦瓜掺着鸡蛋反而变得香了。
1.把苦瓜洗净对半切开，用勺子把苦瓜里面清理干净，切成薄片后放入盐水中腌制。把鸡蛋打散，加入少量盐，辣椒和葱都切碎放入碗中备用。
2.在锅里倒入水，把水烧开后把苦瓜倒入锅中，略微焯一会儿后取出，沥干水分后放入碗中备用。
3.锅里加油，烧热后将鸡蛋炒好后盛出，之后另起锅，加油，放入葱和辣椒煸香，煸出香味后放入苦瓜，翻炒两分钟后转成小火。之后加入炒好的鸡蛋，继续小火慢速翻炒，之后后关火，用锅的余热菜做熟，盛盘后即可食用。
常吃*花菜还能滋润皮肤，增强皮肤的韧性和弹力，可使皮肤细嫩饱满、润滑柔软、皱褶减少、色斑消退。*花菜中蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量比西红柿和大白菜高10倍。特别是胡萝卜素的含量最为丰富，在蔬菜中名列前茅。
*花菜1斤，干木耳50克，瘦肉克，盐2克
做法
1.焯好的*花菜捞出来泡在凉水里两小时。泡*花菜的间隙，泡几朵木耳。泡好后清洗干净，撕成小块。瘦肉切丝，*花菜捏干水分。
2.锅内放油烧热，放入葱花爆香，把肉丝先下锅煸成白色，然后放木耳煸炒。
3.下*花菜、加入少许汤、精盐，炒至*花菜入味，出锅即可。*花菜炒木耳如果不加肉就是著名的斋菜。
