江西白癜风QQ交流群 http://www.zguolife.com/news/49892.html每天下班回家，都会想今天晚上吃些啥呢？有鱼有肉当然好，没鱼没肉的时候，也要讲究吃个有滋味的。比如今天这道菜，用到的三种食材，除了冰箱里一直有的鸡蛋，黑木耳和*花菜都是家里常备的干货，想吃黑木耳了，抓一把泡上就是了。顺便再拿一把干*花菜泡上。先烧饭，做其它的菜，别的菜差不多了，黑木耳和*花菜也泡发开了，顺手一炒，又香又好吃的一道快手菜就完成了。
这三种食材都很普通，价格也不贵，寻常过日子通常吃的都是这样的食材，但是味道清新，营养丰富，并不比外面饭店口味差，自己做还不那么油腻。
黑木耳含铁量高，还有清肺和清理肠道作用；而*花菜又被叫做“健脑菜”，含有丰富的卵磷脂，有健脑和抗衰老的功效，同时还能清除动脉内的沉积物，对注意养生的朋友来说，这也是一道不错的养生菜。
主料：干木耳15克，*花菜30克，鸡蛋3个
辅料：大葱1段，红尖椒2支，小葱1根，油30克，盐适量，料酒5克，生抽10克，胡椒粉少许
食材，*花菜和木耳都提前泡发
鸡蛋里加少许料酒和盐打成蛋液
热锅热油将蛋液滑炒至七成熟的鸡蛋块，盛出备用
原锅热锅冷油爆香葱花和辣椒
加入*花菜和黑木耳翻炒1-2分钟
加一勺生抽，1小勺盐和适量胡椒粉翻炒一下
加半碗水加盖焖煮3分钟
开盖后加入鸡蛋翻炒均匀
洒点葱花起锅
一道色香味俱全的炒菜，食材都很普通，味道却很好。
