北京哪间医院治疗白癜风好 https://mjbk.familydoctor.com.cn/bjbdfyy_js/日常生活中我们都说，这个东西要趁“新鲜”吃，不然就不好吃了。是的，很多东西要趁鲜吃，像新鲜的水果、绝大多数的蔬菜，都是越新鲜越好，但是有几样东西，绝对不能趁“鲜”吃，越“鲜”越有害。
一、*花菜
*花菜是很多地区爱吃的一种菜品，它经常被用来凉拌、下火锅等。它本身是没有*性的，但是在经过内体的氧化后，会释放一种“二秋水仙碱”的有*物体。
二秋水仙碱是可以溶于水中的，所以在对新鲜的*花菜进行采摘或者购买以后，一定要先经过加热加工，或者热水煮沸等过程以后才能进行食用。此外，超市中售卖的干*花菜，也要在食用前用温水浸泡一段时间，以防万一。
二、鲜木耳
鲜木耳，也是新鲜食物中要避开的。鲜木耳中含有一种叫做“卟啉”的成分，这种成分是一种光感物质。在食用了这种含有“卟啉”的成分以后，人在太阳的照射下会引发植物光性皮炎，还可能引发皮肤瘙痒，出现红肿、痒痛等症状。
而干木耳则是经过了暴晒的处理，在晒制的过程中，就已经消耗了很多的“卟啉”的成分；在需要食用干木耳的时候，经过温水的浸泡，也能消耗剩余的“卟啉”成分。所以在木耳的食用方面，干木耳比鲜木耳要安全得多。
三、鲜茶
一到春天，就是一个采茶的好时节。很多城市人都会在这时候去乡下茶厂，或者个人家中购买新鲜做好的茶叶。其实就拿春茶来说吧。刚刚采摘的茶叶做好以后，仍然存在很多含有活性较强的鞣酸、生物碱等物质。
而这种物质能够让人的神经系统出现兴奋，从而引起心率过快等症状。所以茶叶在做好以后，最好能够放置半个月以后再喝。这样茶叶中的多酚类物质部分，就能够氧化消解了。
四、新鲜牛奶
营养专家指出，不可食用刚刚挤出来的牛奶。因为如些新鲜的牛奶中带有大量的细菌，比如布氏杆菌、结核杆菌等，孩子食用后，容易引起人畜共患传染病。
此外，这种“新鲜牛奶”也无法保证挤奶的环境卫生、容器消*情况以及挤奶员的健康状况等。因此，还是去超市买正规厂家生产的牛奶食用比较安全。
五、新鲜腌菜
一般来说，腌菜中的亚硝酸盐最多的时候，往往出现在开始腌制以后的两三天到十几天之间。所以，新鲜的蔬菜都含有一定量的硝酸盐。
并且，在盐腌过程中，它会被还原成亚硝酸盐，浓度达到一个高峰之后，亚硝酸盐又渐渐被细菌所利用或分解，而亚硝酸盐有一定的致癌性。
因此吃腌菜时，最好要在腌制二十天以后再吃。
上述所讲的这些食物并非越鲜越好，大家一定要牢记，切莫贪嘴，以免对身体造成危害哦！
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